藜麦可以酿酒吗?
藜麦是可以酿酒的。国外用藜麦酿造的啤酒 ，好像叫吉开酒 。国内的藜麦酒我喝过 ，叫藜花春。清香型的，我觉得口感不错，喝了不上头。
藜麦可以良酒吗?
藜麦是可以酿酒的。国外用藜麦酿造的啤酒 ，好像叫吉开酒 。国内的藜麦酒我喝过 ，叫藜花春。清香型的，我觉得口感不错，喝了不上头。
藜麦酒为什么是清香型?
因为清香型白酒就是用藜麦等谷物，大麦和豌豆为主原料，用以清蒸清糟酿造、固态发酵、二次清蒸馏酒。一瓶好的清香型白酒需要两次清蒸。 清香型白酒入口口感：清、正、甜、净、长。 而且尝第二口后，辣感明显减弱，甜味突出，饮后有余香。
藜麦黄酒保质期多久?
1-3年不等。 黄酒的保质期通常在1-3年不等，其保质期限与黄酒品质优劣、酿制方法、陈酿时间长短、储藏容器、储藏环境、储藏温度、储藏方式等都是有密切关系的。 品质好的黄酒存放环境适宜的话，放一年以上，酒里的各种成分相互融合，分解与生成，从而达到一种微平衡，这样的黄酒喝起来口感柔和、陈香明显、酒味醇厚，不过，黄酒一般不建超过3年，因为黄酒放久了可能会酒精挥发，导致品质下降。
